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Alergia a aditivos alimentarios |
| Guía de aditivos alimentarios |
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Número |
Nombre |
Comentarios |
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E500 |
Carbonato de sodio |
No efectos adversos a pequeñas cantidades |
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E501 |
Carbonato de potasio |
No efectos adversos conocidos |
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E503 |
Carbonato de amonio |
Irritante sobre las mucosas |
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E504 |
Carbonato de Magnesio |
Usado como medicación antiácida y laxante |
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E507 |
Ácido clorhídrico |
Seguro en pequeñas cantidades |
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E508 |
Cloruro de potasio |
Grandes cantidades producen ulceración gástrica |
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E509 |
Cloruro de calcio |
No produce efectos adversos conocidos |
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E510 |
Cloruro de amonio |
Debe ser evitado por personas con deterioro de la función hepática y renal. Producto típico de la harina |
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E511 |
Cloruro de magnesio |
Mineral esencial |
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E513 |
Ácido sulfúrico |
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E514 |
Sulfato de sodio |
Posible trastorno en el balance de agua corporal |
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E515 |
Sulfato de potasio |
No efectos adversos |
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E516 |
Sulfato de calcio |
No efectos adversos conocidos |
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E518 |
Sulfato de magnesio |
Laxante |
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E519 |
Sulfato de cobre |
Mineral esencial |
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E524 |
Hidróxido de sodio |
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E525 |
Hidróxido de potasio |
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E526 |
Hidróxido de calcio |
No efectos adversos a pequeñas cantidades |
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E527 |
Hidróxido de amonio |
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E528 |
Hidróxido de magnesio |
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E529 |
Óxido de calcio |
Seguro en pequeñas cantidades |
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E530 |
Óxido de magnesio |
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E535 |
Ferrocianuro de sodio |
No efectos adversos conocidos |
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E536 |
Ferrocianuro de potasio |
Baja toxicidad |
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E540 |
Difosfato dicálcico |
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E541 |
Fosfato de sodio-aluminio |
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E542 |
Fosfato cálcico |
No efectos adversos conocidos |
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E544 |
Polifosfato de calcio |
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E545 |
Polifosfato de amonio |
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E551 |
Dióxido de silicona |
No efectos adversos conocidos en el uso alimentario |
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E552 |
Silicato de calcio |
Usado como antiácido |
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E553(a) |
Silicato de magnesio |
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E553(b) |
Talco |
Se ha relacionado con cáncer de estómago. Se encuentra en productos de pastelería, chocolates y algunos arroces. |
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E554 |
Silicato de sodio-aluminio |
El Aluminio es un reconocido neurotóxico |
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E556 |
Silicato de calcio-aluminio |
El Aluminio es un reconocido neurotóxico |
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E558 |
Bentonita |
No efectos adversos conocidos |
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E559 |
Kaolín |
No efectos adversos conocidos |
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E570 |
Ácido esteárico |
No efectos adversos conocidos |
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E572 |
Estearato de magnesio |
No efectos adversos conocidos en el uso alimentario |
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E575 |
Glucona delta-lactona |
No efectos adversos conocidos |
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E576 |
Gluconato de sodio |
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E577 |
Gluconato de potasio |
No efectos adversos conocidos |
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E578 |
Gluconato de calcio |
No efectos adversos conocidos |
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E579 |
Gluconato ferroso |
Parece ser seguro en pequeñas cantidades |
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