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Alergia Alimentaria: Alergia a leche de vaca

Usuario: anónimo  Entrar  

listado alimentos aplv y huevo

257 mensajes, 26 páginas

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25/8/2004 13:26

#1

Enviado por: carmen

Hola a todos. A mi tambien me gustaría que me enviarais el listado de productos permitidos para la APLV y huevo.
Mi correo es mcjm@tiscali.es
Alguien me puede decir si el acido lactico de algunas cremas es perjudial para una niña con DA y APLV

26/8/2004 09:12

#2

Enviado por: Antonio

Querida amiga:
El ácido láctico no tiene nada que ver con las proteínas de vacuno por lo tanto no es perjudicial para pacientes alérgicos.
Respecto al listado de productos permitidos para pacientes con alergia a proteínas de vaca y huevo, es algo que no poseemos aunque muy demandado si revisas los mensajes de este foro. Por ello, rogaríamos a sus usuarios/as, que si alguien dispone de alguno de ellos nos lo haga también llegar para poder "colgarlo" en nuestra página.
Un saludo.

26/8/2004 12:38

#3

Enviado por: carmen

DISCULPA PERO¿ESTAS REALMENTE SEGURO DE ESO?
En el listado que me han dado en el Niño Jesus indica que hay que excluir el conservante e270 Acido Lactico y los esteres mixtos de Acido Lactico e478 de la dieta y como cuando la niña toca o le tocan con algo que contenga leche o huevo la piel se le irrita en esa zona me gustaria estar segura antes de estenderle por el cuerpo alguna crema con acido lactico.

Muchas Gracias

27/8/2004 19:08

#4

Enviado por: Begoña

Hola a todas, ante todo deciros que no se si una crema con acido lactico puede ser perjudicial o no (imagino que si) pero lo que si diria es que no des opiniones tan alegremente como la señora que dice que el acido lactico no tiene nada que ver con la APLV, por favor tener en cuenta que estais jugando con la salud de los niños, por lo que os rogaria solo dieseis opinienos contrastadas. Mi niña de 2 años y medio hace 6 meses comio 3 aceitunas entre cuyos ingredientes estaba el E-270 (acido lactico), a los 15 minutos tuvimos que subir a urgencias por que tenia la cara inchada y deforme como un boxeador, asi que por favor no digais que el acido lactico no tiene nada que ver con APLV, si mirais la lista que suele suministrar el experto en nutricion, aparece. Por favor no opineis tan alegremente. Un saludo.

28/8/2004 12:00

#5

Enviado por: carmen

Gracias Begoña,
Esta pregunta la he hecho en varios sitios(farmaceutica,pediatra del insalud,herbolario..)y cada uno cuenta una cosa supongo que la contestacion que me dio Antonio era con la mejor intencion.
Aun asi hasta que vuelva al hospital a revision no probaré.
Hoy he recibido el informe del ultima revision en las pruebas cutanes detrás de cada sustancia hay un numero blg: 9 ,clara :8, platano :3 .....alguien me puede explicar que significan???

30/8/2004 14:17

#6

Enviado por: Antonio

Estimadas Begoña y Carmen y restos de usuarios/as de este foro:
El personal médico de la Unidad de Alergia Infantil del Hospital La Fe comprende y comparte con vosotros el estrés que genera el hecho de tener un hijo alérgico (particularmente a alimentos), debido a los frecuentes errores o falta de información en el etiquetado de productos. Es por ello, que como forma de expresión y hasta cierto punto también de desahogo, pensamos en la elaboración de este foro especialmente dedicado a familiares de niños alérgicos. Sin embargo, es nuestra intención dejar muy claro a todos/as que la opinión de cualquier facultativo aqui expresada está constatada por bibliografía médica al respecto y que supone para nosotros un serio motivo de preocupación la salud de los niños (por eso precisamente estamos en este foro dando la cara). Por tanto, cualquiera que piense que nuestra intención es "jugar con la salud de los niños" como en este mensaje se ha sugerido se equivoca rotundamente.
Ratificamos lo dicho con el Acido láctico no sólo en esta pregunta sino en varias anteriores que ya se han comentado en este mismo foro y que podeis consultar haciendo una búsqueda.
Insistimos: El ácido láctico no tiene nada que ver con las Proteínas de leche de vaca. El ácido láctico procede de la metabolización de hidratos de carbono como la Lactosa (de hecho es abundante en el yogur) o del glucógeno corporal que produce el propio cuerpo cuando no está acostumbrado al ejercicio y se producen las famosas "agujetas".
El problema es que si procede de una fuente láctea, si el proceso de extracción no es bueno, puede contener trazas de proteínas de leche asociadas como le ocurre a la lactosa. Pero hablando en sentido estricto, ni la lactosa ni el ácido láctico tienen por qué prohibirse a niños alérgicos a Proteínas de Leche de Vaca.
Otra cosa es que exista una alergia específica al Acido láctico, circunstancia en general, poco habitual.

30/8/2004 15:57

#7

Enviado por: carmen

Muchas grcias por tu explicacion,me podriais ayudar con la interpretacion de las pruebas?

31/8/2004 12:21

#8

Enviado por: Antonio

Estimada Carmen:
No sabemos que significa "blg".
Las pruebas cutáneas generalmente se interpretan en milímetros o en cruces siempre en relación con los controles negativo y positivo. Como regla general, cuantos más milímetros o más cruces, más fuerte es la sensibilización a un alergeno en concreto.
Un saludo.

20/10/2004 15:30

#9

Enviado por: victoria

Hola a todos:

Ayer le repetimos las pruebas a mi hijo de 1 año y sigue siendo alérgico a la leche, el huevo y la soja...¿podríais enviarme a mí también la lista de alimentos exentos de plv y huevo?...no sé si también alguien tiene alguna lista relativa a la soja.

gracias

20/10/2004 16:30

#10

Enviado por: carmen

MENSAJE DE TERESA VILLA
Fecha: 30/8/2004 12:13:58
este es un listado que me he creado yo, hasta ahora no he tenido problemas y la alergia de ana tiende a bajar, pero lo mejor es llamar de nuevo a los fabricantes y asegurar porque los ingredientes pueden variar o yo que se el caso es que despues de cuatro años luchando no me fio ni de mi padre.
LISTADO DE ALIMENTOS EXENTOS DE LECHE Y HUEVO

• HERO:
o Antes te decían que sus etiquetas eran fiables, pero ahora sus cereales tienen trazas.
• NESTLE : (actualizado 150604)
o En la lista de ingredientes del etiquetado no solo se da la información en función de los ingredientes añadidos sino también la posibilidad de la presencia de trazas de determinadas sustancias tales como leche, frutos secos, huevo y gluten.
• EL POZO:
o Longaniza roja fresca atada
o Chorizos frescos (pincho, barbacoa, criollo)
o Hamburguesa pavo
o Hamburguesa casera pavo
o Hamburguesa cerdo
o Hamburguesa casera 100%
o Sobrasada gruesa
o Sobrasada extra 500g
o Sobrasada extra 250g
o Paté de sobrasada tarrina 200g
o Paté de sobrasada tarrina 1.5kg
o Jamones curados (piezas, deshuesados, trozeados y loncheados)
o Salchichas de frankfurt 7 unidades
• CAMPOFRIO : (actualizado 150604)
o PRODUCTOS AL CORTE: (deben ser cortados en su presencia)
Ø Jamón cocido extra Campofrío
Ø Pechuga de pavo SANISSIMO Campofrío
Ø Paleta york selección primera Revilla
Ø Jamón curado Navidul
Ø Jamón curado Campofrío
o PRODUCTOS LINEAL: (se pueden coger directamente de estantería)
Ø Jamón cocido extra (900g) Campofrío
Ø Jamón cocido extra (440g) SANISSIMO Campofrío
Ø Pechuga de pavo (440g) SANISSIMO Campofrío
Ø Lomo embuchado extra (medio) Campofrió
Ø Chorizo de pueblo (picante) Revilla
Ø Chorizo de pueblo Revilla
Ø Jamón curado Navidul (loncheado)
Ø Jamón curado Campofrío (loncheado)
• NOVA DIET:
o Leche de soja nova diet
o Yogures de soja nova diet
• CASA TARRADELLAS :
o Jamón cocido extra, en todos sus formatos
o Cintas de bacon, bacon sobres y lomo bacon
o El espetec CONTIENE LACTOSA
• MATUTANO :
o Lay’s al punto de sal
o Lay’s light onduladas y lisas al punto de sal
o Santa Ana
o Ruffles onduladas sal
o Bocabits
o Lay’s mediterráneas artesanas
o Dippas sal sin salsa
o Dippas orégano sin salsa
• ARDULCHIN :
o Mirar etiqueta, son productos seguros, sirven a domicilio, chocolate y gominolas, de venta en el club del gourmet del corte inglés y por internet
• GUTARRA : (actualizado 150604)
o Todas las verduras y legumbres son seguras no a las salsas
• GLUTANO: (actualizado 150604)
o Crackers
o Pretzels
o Pretzels sésamo
o Breakfast Pops
o Muesli
o Pasta tricolo bio: cintas y espirales
• GIGANTE VERDE:
o Puede todos los productos, mirar etiqueta
• SANTIVERI:
o Los yogures de soja de fresa y macedonia tienen ácido láctico
• INTEGRAL ESPIGAS : (150604)
o Barra integral pequeña
o Barra integral familiar
o Barra integral pequeña sin sal
o Barra integral familiar sin sal
o Bloque de centeno integral
o Bloque de trigo integral
o Pan integral pomerano
o Pan de levadura madre
o Payés integral
o Pan de cinco cereales y semillas
o Pan integral avena
o Pan de sésamo
o Grain & Seads Sandwiches
o Pan integral de molde familiar
o Pan integral de molde sin sal
o Pan integral al aceita de oliva
o Barra integral de cultivo biológico
o Pan con lino de cultivo biológico
o Tortas de anís int. De cultivo biológico
o Palmeritas int. Cult. biológico
o Palmeras bifactive + calcio + fósforo
o Pan de molde bifactive
o Tortas bifactive anís
o Tortas de anís integrales sin azúcar
o Palmera int, sin azúcar
o Palmera int. Con chocolate s/a (bandeja)
o Sésamos integrales sin azúcar (bja 14u)
o Amapolas integrales sin azúcar (bja 14 u)
o Selecto membrillo sin azúcar
o Hogaza tradicional rebanada
• FINDUS :
o Braseado con gambas 500G
o Braseado con pollo 500G
o Braseado con bacalao 500G
o Braseado con jamón 500G
o Parrillada campesina de brocoli 400G
o Parrillada campesina de calabazin 400g
o Parrillada rústica de patata 400G
o Pisto braseado 400G
o Braseado mediterraneo 400G
o Braseado toscano 400G
o Wok bali 500G
o Wok vietnam 500G
o Wok thai 500G
o Wok + Sweet chili 600G
o Wok + Coconut & Lime 600G
o Wok + Couscolis 600G
o Chicken for wok lemon & garlic marinade
o Chicken for wok oriental marinade
o Guisantes extrafinos 200G
o Corazones de alcachofa 300G
o Floretes de brocoli 200G
o Verduras para sopa y puré 400G
o Garbanzos con espinacas 400G
o Judías verdes planas con patata 750G
o Ensaladilla de arroz 400G
o Menestra de la huerta 600g
o Habas babys 400G
o Habas extras 400G
o Pochas 400G
o Cardo 400G
o Acelgas en hoja 400G
o Maíz superdulce 400G
o Coles de bruselas 400G
o Guisantes superfinos 400G
o Guisantes finos 400G
o Guisantes finos 750G
o Judías verdes planas 400G
o Judías verdes planas 750 G
o Espinacas en hojas 400G
o Espinacas cortadas 400G
o Ensaladilla 400G
o Ensaladilla 750G
o Menestra 400G
o Menestra 750G
o Patatas fritas 750G
o Croustine de patata 420G
• COCA COLA :
o Coca-cola
o Fanta naranja
o Fanta limón
o Fanta mandarina
• PESCANOVA: (actualizado 150604)
o Filete de merluza 400g
o Filete de merluza Baby
o Corazones de filete de merluza
o Medallones de filete de merluza
o Filetes de rosada
o Medallones de rosada
• DULCIORA:
o CARAMELOS GUMMYS BLANDITOS ENVUELTOS INDIVIDUALMENTE (OJO RECIENTEMENTE HAN DICHO QUE NO ASEGURAN LA AUSENCIA DE TRAZAS)
• NYSBO:
o Nuscrem (crema de avellanas)
o Nyscao (batido de soja)
o Nysbo (bebida de soja)
o Soygur (Prebiotico, TIENE FERMENTOS LÁCTICOS)
• PASTAS GALLO :
o Todo lo que sea sémola de trigo duro 100% y cuyos lotes NO EMPIEZEN NI POR 2 NI POR 7
• CIDACOS: (160604)
o Todos sus productos son fiables excepto los pimientos de piquillo rellenos (que contienen leche) y las legumbres cocinadas que llevan chorizo con lactosa, su etiquetado refleja fielmente los productos que contienen, no pudiendo existir la contaminación cruzadas por trazas de estos alimentos
• PULEVA:
o Los cereales infantiles de puleva, TIENEN TRAZAS DE LECHE , Tambien tienen trazas sandoz y nestle (que lo indica en el etiquetado)
• BONDUELLE:
o La zanahoria rallada lleva ácido láctico
• ARROYABE: (actualizado 160604)
o Se puede consumir todo lo de esta marca excepto los que lleven gulas como los “arroyabitos” y el “revuelto de gambas” estos productos llevan gulas, que en su composición llevan extracto de huevo.
• RIANXEIRA:
o Sardinas en aceite de oliva
o Todo lo envasado al natural o en aceite de oliva
• ALBO Y ORTIZ: (actualizado 160604)
o Todo lo envasado en aceite de oliva con sal
• GALLETAS ANGULO:
o Los bizcochos sancho panza sin huevo no tienen leche, la fabricación de bizcochos se realiza en líneas independientes, por lo que no tienen huevo y es imposible la contaminación
• SORIA NATURAL: (actualizado 160604)
o No se deben tomar:
Ø Contienen queso: Pizza de calabacín y champiñones, pizza hortelana y tartaleta de queso
Ø Contienen leche descremada en polvo y lactoalbúmina: weigth increase
Ø La gama de galletas, a pesar de que no están elaboradas con huevo ni leche o derivados, no podemos garantizarle que no contengan trazas por contaminación cruzada.
Ø El resto de productos (composores, melasores, comprimidos, cápsulas) los pueden tomar.
• DULCESOL
o No son fiables, dicen que no se responsabilizan de los ingredientes que compran
• ZUMOS KASFRUIT:
o Mirar etiqueta en los zumos, no están contaminados
• ZUMOS DON SIMON:
o Zumos don simón con cálcio
• PASCUAL: (actualizado 160604)
o Zumos y la gama de productos a base de soja, tanto la bebida de soja, como los zumos a base de soja se elaboran en líneas de fabricación diferentes a las del resto, por lo que están completamente exentos de trazas
• CHORIZO PALACIOS:
o Única planta de producción para el chorizo, ninguno lleva ni leche ni huevo
• CEREALES KELLOG´S:
o Ninguno tiene huevo
o Tienen leche:
Ø Choco smacks
Ø Choco corn flakes
Ø Special K
Ø Special K frutas rojas
Ø Optima capricho de frutos secos y barritas de cereales con leche
• CEREALES SUN-SOL (HERBOLARIO):
o Choco arroz
o Choco bolas
• HORNO DE LEÑA
o Croissant integral
o Pastas de sésamo
o Galleta rizadas sin azucar
o Galletas rizadas - salvado
o Mantecados fructosa
o Rosquillas campesinas
o Pastas de salvado de avena
o Palmeritas integrales
o Palmeritas int hojaldre c/chocolate
o Lazos integrales
o Empanadillas c/cabello de angel
o Tortas sevillanas de anís
o Canas integrales
o Palmeras S/A unidad
o Palmeras con choco unidad
o Estrellas hojaldre S/A ni fructosa
o Bollos de miel y pasas
o Croissants integrales
o Croissants integrales sin azucar
o Caracolas integrales de miel
o Caracolas integrales con fructosa
o Croissants sin azucar
o Caracolas sin azucar
o Mini croissants bio active
o Lacitos integrales
o Valencianas integrales
o Palmeras biológicas
o Sesamitos biológicos
o Pan de esplata biológico
o Cookies de pasas biológicas
o Galleta rizada s/a biológicas
o Cookie espelta choco- biologica
o Mini croissant integral bio
o Mini croissant de espelta bio
• ARTUA:
o No limpian la máquina, contienen trazas y antes la recomendaban
• APIS:
o Sus productos están contaminados
• PASTAS PAVO:
o Sus productos están contaminados
• GALLETAS FONTANEDA Y CUÉTARA:
o Ambas llevan huevo y están contaminadas, incluidas campurrianas que tienen trazas
• SALGOT : (Su lista está en catalán)
o LLOMS CURATS (EMBUTXAT I AL PEBRA)
o BOTIFARRA NEGRA
o BOTIFARRA DE FAVES
o BOTIFARRA DEL PEROL
o PLATRUC
o BISBE NEGRA
o BISBE BLANC
o CAP DE SENGLAR
o BUTIFARRA CRUA Y SALSITXES
o TOTES LES ESPECIALITATS DE BOTIFARRAS CRUES: AMB BOTELS, ESCALIVADA, SAMFAINA, CEBA, ALLS TENDRES, EXCEPTE LA DE ROQUEFORT
o PERNIL CURAT
o PERNIL CUIT
o PARA EL QUE USARA SU FUET Y SUMAIA, QUE HASTA AHORA SOLO LLEVABA AZUCAR, ESTA SIENDO MODIFICADO EL AZUCAR POR CASEINATOS Y LECHE EN POLVO, SU SABOR NO VARIA Y AÚN NO ESTÁ ESPECIFICADO EN ETIQUETA.
• GRANOVITA
o Sus productos han sido diseñados para sustituir los alimentos de origen animal (Carne, leche y huevos), por lo que son muy pocos los que contienen leche o huevo, en caso de contener alguna proporción por pequeña que sea de estos dos productos, lo marcan e informan en el etiquetado, pero tampoco saben si contienen trazas los ingredientes que compran, aunque nunca han tenido problemas.
• ORLANDO
o Tomate frito orlando
o Tomate triturado orlando
o Tomate frito estilo casero
o Tomate frito estilo mediterraneo
Tomate frito laight
o Alubias guisadas orlando
o Garbanzos guisados orlando
o Lentejas guisadas orlando
o Fabada orlando
o Pisto orlando
o Fritada orlando
• FRIGO (160404)
o Limpian las máquinas antes de la fabricación de cada tipo de helado pero no garantizan la ausencia total de trazas aunque la contaminación según ellos es difícil:
§ Calippo fresa
§ Calippo limón
§ Supertwister
§ Frigodedo
§ Popeye de limón
• ROYNE (170404)
o Al igual que en Frigo se limpian las máquinas pero podrían quedar trazas.
§ Drappy lima-limón
§ Drappy fresa
§ Drappy cola
§ Sorbete grande limón
§ Roynestar fresa ácida


Cuidado con los cereales infantiles de farmacia, Hero, Nutriben, Nestle seguro contienen trazas, se habla de unos cereales de nutrexpa, que no tienen trazas, pero hay que informarse en la farmacia del teléfono y hablar con ellos.


TELÉFONOS DE INTERÉS

PALACIOS: 941.44.30.32
GALLETAS ANGULO: info@galletasangulo.com
COCA COLA: web coca-cola
SORIA NATURAL: 91.610.04.52 medico@sorianatural.es
GLUTANO (SABINCO): aliment@sabinco.com
PASCUAL: a.eceolaza@lechepascual.com 901.589.632
CIDACOS: emartinez@cidacos.com / aruiz@cidacos.com
ARROYABE: arroyabe@arroyabe.es
EL POZO: 968.6368.00 / 902262272
PULEVA: 958 24 01 00
CAMPOFRIO: 925 777 100 – 900.100.749 atencion.consumidor@cf.campofrio.es
SANTIVERI: www.santiveri.es 932.98.68.00
INTEGRAL ESPIGAS: www.integralespigas.com 91.870.17.50
NYSBO: 93.454.98.61 (nysbo.com)
RIANXEIRA: 981.84.54.00 cliente@rianxeira.com
MATUTANO: 947474500
DULCESOL: 900.84.60.06
HORNO DE LEÑA: 916.42.15.37 / 28
OTTAWA (tienda de la asociación de alérgicos a alimentos) 91.255.65.97
GRANOVITA: 605983378
FINDUS: 948.203400
ORLANDO (HEINZ): ignacio.viamonte@es.hjheinz.com www.heinz.com
KELLOG’S: web kellog,s
PASTAS PAVO: 93.5885738
SUN-SOL: 96.2488007
ARROYABE: 946.18.66.67
NESTLE: 902.11.21.13 nestle@nestle.es
SALGOT: provira@salgot.com
GUTARRA: 948.84.5787 marketing@gutarra.com
HERO 900180332 promociones@hero.es
GIGANTE VERDE:900151015
PULEVA 902.100.019 – 913507107 - 913592000
NUTRIBEN: 932235171, 913507107,
CAMPOFRIO:900100749
ARDULCHIN: 918940200
BONDUELLE: 916586051
KASFRUIT 900164164
HIJOS DE CARLOS ALBO: albo@albo.es
PESCANOVA: plopezsors.pasa@pescanova.es
AEPNA (Asociación) 915609496
INGREDIENTES PROHIBIDOS, TIENEN HUEVO
E322 Lecitina (si no especifica que es de soja)
E101b Luteína
E-1105 Lisozima
Lisozima
Ovoálbumina
Ovomucoide
Ovovitelina
Ovomacroglobulina
Albumina
Apritelemina
Globulina
Fosvitina
Homogeneizante
Coagulante
Catalosa
Vitelina
Livetina
Alfa-livetina
Clara
Yema
Huevo
Emulgente / Espesante
Luteina
Ovivideo
INGREDIENTES PROHIBIDOS, TIENEN LECHE

E101 Rivoflavina o lactoflavina
E270 Ácido láctico
E325 Lactato sódico o lactato Na
E326 Lactato potásico o lactato K
E327 Láctato cálcico o lactato Ca
E472b Esteres lácticos de los mono y diglicéridos de los ácidos grasos
E478 Esteres mixtos de ácido láctico y ácido graso alimenticio con glicerol porpilengicol
E480 Estearoil- 2 lactilico ácido
E481 Estearoil- 2 lactilato sódico
E482 Estearoil-2 lactilato cálcico
H4511 / E4511caseinato calcico
H4512 / E4512 caseinato sódico

No ha caseinatos, grasas animales y proteínas animales, lactatos, lactosa, suero de leche, leche en polvo.....
Se recomienda llamar al fabricante antes de dar de comer al niño el producto, y mirar siempre la etiqueta, ya que los ingredientes pueden variar.

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