Recetas y Alimentos

Recetas: Postres, Respostería y Helados

Usuario: anónimo  Entrar  

Magdalenas sin huevo

Ingredientes:

Os pongo esta receta de madalenas, las hice de dos formas, la primera es la que me pasaron sin huevo ni leche:

Ingredientes:
- 1, 1/2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1, 1/2 cucharaditas de levadura
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de Margarina 100% vegetal, derretida
- 1, 1/2 cucharadas de aceite, 1, 1/2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de levadura, mezclado todo junto.
- 1/2 cucharadita de vainilla
- raspaduras de cascara de 1 limón

Precalentar el horno a 180º. En un bol grande mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal; añadir el agua, la margarina derretida, la vainilla y la cáscara de limón, por último añadir la mezcla de aceite, agua y levadura. Mezclarlo todo completamente. Verter sobre los papelillos de madalenas. Encima un poquito de azúcar. Cocinar unos 12 minutos.

Como mi hija sólo tiene alergia al huevo, no a la leche, le cambié la segunda vez el agua por leche.
Además le cambié la margarina por aceite de girasol y le quité el azúcar vainillado y la ralladura de limón y le puse 1 cucharadita y media de agua de azahar.
Al rellenar los papelillos le puse mitad de masa, una cucharadita de nutella y el resto de masa.
Elaboración igual que las otras.

Salen unas 9.
Con la receta original estaban muy buenas, pero de la otra forma nos gustaron más...

Os pongo una foto de las primeras

Receta enviada por:Olga

 

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