Receta: Tofu a la cazuela

Cortar el tofu en trocitos y poner a macerar media hora en aceite con un diente de ajo picado
Pasarlos por harina y luego por huevo.
Freír en aceite muy caliente y sacarlos cuando estén dorados y colocarlos sobre papel absorbente.
Sofreir 2-3 ajos y la cebolla, después agregar el tomate, dejar que se espese, sazonar, al final agregar el laurel y el tomillo. Colocar la salsa sobre el tofu.

Receta enviada por:

Unidad de Alergia Infantil - Hospital La FE

Ingredientes:

- Tofu
- 3-4 dientes de ajo
- Harina
- 1 Huevo batido
- 1 Cebolla mediana picada
- 1 bote de ¼ de Tomate natural triturado (o 5 tomates rallados)
- Laurel, tomillo
- Aceite de oliva

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